キャンプで燻製

こないだのキャンプで、燻製をしてみた。いや、作ったのは連れであって自分は食べただけだけど。

ちゃんとした機材は積載スペースを考えると買いたくない。そしたらダンボールのがあったので、これでいいやと。やすいし。
ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス ST-114
●セット内容/スモーカー本体1、ミニスモークウッド(さくら)1、アルミ皿1、金棒2、金アミ1、フック4●サイズ/230x230x520mm(組立時)
ミニスモークウッドというのがついてて、すぐ使える。火をつけて突っ込めばいい。
今回は、ベーコン、チーズ、卵の燻製ができた。
どれも美味しい。香りもちゃんとするし。キャンプ生活に余裕が無いのでなかなかゆっくり摘みながら飲む、てわけにもいかないけど。ダンボールスモークハウスは何回も使えるみたいだし、またやろう。